NOTICIAS TEZIUTLÁN "LA PURA VERDAD"
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JUEVES 27 JULIO 2017
“Comienza tu día lleno de
energía, con este delicioso desayuno rico en proteína, vitaminas y
antioxidantes”
Ingredientes
4 jitomates.
1 chile ancho, sin venas ni
semillas.
½ de cebolla picada.
4 cucharadas de aceite Nutrioli®.
1 diente de ajo.
6 huevos.
250 g de queso cotija, desmoronado.
Sal al gusto.
Frijoles refritos para acompañar.
Valor nutritivo por porción
433 kcal
42g de grasas
27g de proteínas
10g hidratos de carbono
Preparación
Asa los jitomates en un comal o
sartén a fuego medio-alto, voltea de vez en cuando hasta que la piel se haya
quemado y estén suaves.
Mientras tanto, fríe en una cucharada de
aceite Nutrioli® el chile cuidando que no se queme.
Licúa juntos el jitomate pelado, chile y ajo
hasta lograr una salsa homogénea.
Calienta otra cucharada de aceite y
fríe la cebolla hasta que esté transparente, vierte la salsa y sazona con sal,
baja el fuego y deja que hierva.
Bate los huevos y mézclalos con el
queso. Aparte en otro sartén, de preferencia con teflón calienta el resto del
aceite Nutrioli®, vierte los huevos y fríe y hasta que estén cuajados, cuando
esto suceda coloca en la olla con la salsa, cocina por 3 minutos y sirve.
Acompaña con queso y frijoles refritos.
